JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Esileht
Artiklid
Veinimaailm

Veinimaailm

Siin jagame nippe veinide degusteerimiseks, räägime veinide tootmisest ja säilitamisest, veinide liikidest, toiduga sobitamisest, viinamarjasortidest. Muuhulgas saad teada, mida tähendab Portugali roheline vein ja kuidas valmistada punase veini kastet.

Kuidas valida roosat veini?

Kuidas valida roosat veini?

Otsid head roosat veini? Ideaalset roosat veini aitavad valida viis olulist tunnust: veini värv, viinamarjasort, terminid etiketil, suhkrusisaldus ja päritolumaa. Vaata järele!

Anora joogikultuur

Mis on roosa vein ja kuidas seda tehakse?

Mis on roosa (rosé) vein ja kuidas seda valmistatakse?

Roosa vein on punastest viinamarjasortidest valmistatud vein, mida toodetakse mitmel erineval meetodil ning maailma eri piirkondades. Uurime rosé veini valmistamise kunsti ning selgitame välja, millisest piirkonnast millise karakteriga roséd toodetakse.

Anora joogikultuur

Kuidas vältida veinipeavalu?

Artiklist saad teada, mis tegelikult veinipeavalu põhjustavad, mida võiks vältida ja milliseid veine tasuks proovida.

Orgaaniline vein

Anora joogikultuur

Veinide liigid

Miks sisaldab punane vein tanniine, kuid valge vein mitte? Kuidas tekib roosa vein? Milliste roogadega erinevad veinide liigid sobivad?

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Nõuandeid vahuveini serveerimiseks

Nõuandeid vahuveini serveerimiseks

Vahuvein on suurepärane kaaslane nii pidulikel hetkedel kui ka argipäeva õhtusöögil. Artiklis jagame nippe, millises klaasis säilivad mullid kõige rohkem, milline võiks olla vahuveini serveerimise temperatuur ja kuidas viia läbi Sabrage.

Anora joogikultuur

Mille järgi valida Proseccot?

Mille järgi valida Proseccot?

Õpime tundma Prosecco pudelite märgiseid! Mida tähendavad D.O.C., D.O.C.G., Spumante ja Frizzante ning kuidas leida infot suhkrusisalduse kohta?

Itaalia vahuveinid

Anora joogikultuur

Vahuveinide stiilid ja suhkrusisaldus

Vahuveini liigid, valmistamise meetodid ja suhkrusisaldus

Räägime, millised on vahuveini liigid ja kuidas need erinevad üksteisest tänu valmistamismeetodile. Lisaks toome välja vahuveinide suhkrusisalduse.

Anora joogikultuur

Itaalia vahuveinid

5 fakti pakiveinidest!

5 fakti pakiveinidest!

Kas teadsid, et pakiveinidel on 90% väiksem CO2 jalajälg võrreldes veinipudelitega või seda, et pakiveinid säilivad pikalt peale avamist? Artiklis räägime pakiveinide keskkonnamõjust, milline on nende kvaliteet päriselt, pakendite avamisest ja säilimisest.

Lihtsad nipid glögi tarbimiseks

Glögi vs hõõgvein, lihtsad nipid glögi tarbimiseks ja säilitamiseks

Kuigi glögi tarbitakse peamiselt külmal ajal, on selle joogi kasutusala palju mitmekesisem. Artiklis saad teada, mis vahe on glögil ja hõõgveinil, jagame nippe glögi tarbimiseks ja säilitamiseks.

Anora joogikultuur

Argentiina veinide piirkonnad

Kirglikult ja professionaalselt valmistatud Argentiina veinidega tuleks teha tutvust ajal, kui grillsüsi kõige kuumem. Käime koos sommeljee Antti Uusitaloga veinireisil Argentiinas!

Anora joogikultuur

Veinide piirkonnad

Lõuna Aafrika veinid

Lõuna-Aafrika veinide piirkonnad

Lõuna-Aafrikal on palju pakkuda värskete valgete ja vahuveinide ning mahlaselt puuviljaste punaste veinide sõpradele. Tule koos sommeljee Antti Uusitaloga tugitoolireisile põnevasse Lõuna-Aafrikasse!

Anora joogikultuur

Veinide piirkonnad

Veinimaa Austraalia

Austraalia veinide piirkonnad

Austraalia tugevus veinimaana põhineb julges usus ettevõtlusse ja võimes valmistada tänapäeva tarbijatele lopsakalt puuviljaseid veine. Sommeljee Antti Uusitalo viib teid tugitoolireisile põnevasse Austraaliasse.

Anora joogikultuur

Veinide piirkonnad

USA veinide piirkonnad

Californias on sobiv kliima ja muld viinamarjaistandike jaoks. Zinfandel on Californiale omane viinamarjasort, millest pressitud rikkaliku aroomiga tintjat veini on juba aastaid kasutatud segatud California bordoopunasele iseloomu andmiseks.

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Tšiili veinide piirkonnad

Mahlakad Tšiili punased veinid on juba pikka aega eestlaste lemmikud. Läheme koos sommeljee Antti Uusitaloga veinireisile Tšiilisse!

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Viinamarjaistandus

Saksamaa veinide piirkonnad

Saksamaa veiniajalugu ulatub aastasse 100 eKr, kui roomlased ala vallutasid ning seal peatselt ka viinamarju kasvatama hakkasid. Saksamaa veinid on madala alkoholisisaldusega, kerged, puuviljased, karged ja värskendavad.

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Veinide piirkonnad

Itaalia veinide piirkonnad

Itaalia kultuuris on veinil olnud läbi aegade oluline roll. Viinamarju kasvatatakse selle riigi igas maakonnas, arvukad sordid ning eri stiilid muudavad Itaalias seiklemise alati elamusrohkeks.

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Veinide piirkonnad

Hispaania veinide piirkonnad

Hispaania toob paljudele meelde tumepunased ja kuumalt puuviljased punaveinid. Tegelikkuses pakub Pürenee poolsaar veel palju muudki - erksad Cavad ja Jerezi peened šerrid on Hispaania visiitkaardid.

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Veinide piirkonnad

Portugal - veinide piirkonnad

Portugal on mitmel moel vastuolude riik. Eriti viinamarjakasvatuses, kus on segunenud vanad traditsioonid, käsitöö ja kaasaegne tehnoloogia.

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Veinide piirkonnad

Vinho Verde - roheline vein

Vinho Verde – Portugali „roheline vein“

Artiklist saad teada, mille poolest eristub Vinho Verde vein teistest, miks nimetatakse seda „roheliseks veiniks“ ning milliste roogadega sobib see vein kõige paremini.

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Cremant De Bourgogne

Cremant De Bourgogne

Cremant on kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein, mida valmistatakse ainult traditsioonilisel meetodil (pudelis kääritamine).

Anora joogikultuur

Veinide tootmine

Veinide tootmine

Veini tootmine on igivana traditsioon, mis ulatub juba 10 000 aasta taha. Veinitootmisega on seotud mitmed etapid, millest igal ühel on lõpptulemuse seisukohalt oluline tähendus.

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Kuidas säilitada veini

Kuidas säilitada veini avatud ja avamata pudelis?

Veini säilitamine ei ole raske, kuid teatud põhinõuetega tuleks siiski arvestada. Artiklist leiad vihjed, kuidas säilitada veini nii avamata kui avatud pudelis.

Anora joogikultuur

Veini degusteerimine

Õpime veine tundma!

Neli nippi neile, kes soovivad veine paremini mõista ning aru saada, mida veinide degusteerimisel silmas tuleks pidada.

Anora joogikultuur

veiniklaasi kuju

Kuidas mõjutab veiniklaasi kuju veini maitset?

Veiniklaasi valides kehtib üldine reegel – suuremad klaasid punaste ja väiksemad klaasid valgete veinide jaoks. Kellele tundub valik liiga keeruline, leiab artiklist soovitusi ka universaalse kujuga veiniklaasi jaoks.

Vahuveiniklaasid

Anora joogikultuur

Veiniklubi muudab sinu veinivaliku lihtsamaks

Mis on Anora Veiniklubi?

Veini valimine ei pea olema keeruline! Selleks oleme märgistanud meie veinid kuue erineva kleebisega, et igaüks leiaks oma maitsele vastava veini.

Anora joogikultuur

Prosecco vs Cava

Mille poolest erineb Prosecco Cavast?

Vahuveinide trende määravad tänapäeval peamiselt Hispaania Cava ja Itaalia Prosecco. Kas sa tead, mis on nende erinevus?

Itaalia vahuveinid

Anora joogikultuur

Mis vahe on metallist korgiga veinil ja naturaalse korgiga veinil?

Mis vahe on keeratava korgiga veinil ja naturaalse korgiga veinil?

Naturaalse korgiga veine on peetud seni kvaliteetsemaks kui keeratava korgiga. Kas see on tegelikult ka nii?

Anora joogikultuur

viinamarjasordid

Levinuimad viinamarjasordid veinimaailmas

Vaata, millised on levinuimad viinamarjasordid maailmas ning milliseid veine neist valmistatakse!

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Mille poolest erineb lauaviinamari veiniviinamarjast?

Mille poolest erineb lauaviinamari veiniviinamarjast?

Kas oled kunagi kuulnud viinamarjasortidest nagu Hompson Seedless, Red Globe või Concord? Ei? See on tingitud sellest, et poest saadavad viinamarjad on üsna erinevad veiniviinamarjadest, mis on spetsiaalselt kasvatatud veini valmistamiseks.

Viinamarjasordid

Anora joogikultuur

Syrah või Shiraz

Syrah või Shiraz – sama viinamari, kuid erinev vein?

Millised on Syrah ja Shiraz viinamarjade erinevused ning kuidas mõjutavad need erinevused veini maitset?

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Eetiliselt toodetud veinid

Eetiliselt toodetud veinid – mida see tähendab?

Mis vahe on maheveinil ja biodünaamilisel veinil? Mis on vegan vein ja naturaalvein? Teeme mõisted selgeks! Lisaks räägime sulfitite sisaldusest maheveinis.

Orgaaniline vein

Anora joogikultuur

5 müüti eetilistest veinidest

Kas kõik veinid on vegan veinid ning kas mahe on automaatselt ka keskkonnasõbralik veinivalik? Vaata viit müüti maheveinide kohta ja tõde, mis nende taga peitub.

Veini valmistamine

Anora joogikultuur

Orgaaniline vein

Vivino veinirakendus

Vivino veinirakendus

Vivino on veinide hindamise andmebaas, mis sisaldab ligi 12 miljonit veini. Vivino kasutamine on väga lihtne – laadi veinirakendus alla ja pildista soovitud veini silti. Suurepärane abimees kõikidele veinisõpradele!

Anora joogikultuur

Kuidas tekib korgiviga?

Üsna palju veini läheb raisku korgivea tõttu. Mis seda põhjustab?

Anora joogikultuur

Toggle Nav