JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Esileht
Artiklid
Vein ja toit

Vein ja toit

Sinu teejuht veini ja toidu kombineerimisel! Veinieksperdid jagavad praktilisi nõuandeid, kuidas luua täiuslik maitsekombinatsioon veini ja toiduga. Avasta koos meiega maailma maitseid ja saad teada, kuidas veini kasutamine toidus täiustab iga einet!

Lammas ja vein - veini kasutamine toidus

Millist veini valida lambaliha kõrvale? Veinisoovitusi 3 lambaliha roa juurde jagab Joogikultuuri "Veiniklubi" sommeljee Janek Laanisto.

Anora joogikultuur

Pühaderoad ja veinisoovitused

Pühaderoad ja veinisoovitused

Õigesti valitud vein on piduroogade kõrval heaks kaaslaseks. Artiklis jagame joogisoovitusi klassikalise seaprae, verivorsti, süldi, linnuliha, kala-ja mereandide kõrvale.

Anora joogikultuur

Lihtsad nipid glögi tarbimiseks

Glögi vs hõõgvein, lihtsad nipid glögi tarbimiseks ja säilitamiseks

Kuigi glögi tarbitakse peamiselt külmal ajal, on selle joogi kasutusala palju mitmekesisem. Artiklis saad teada, mis vahe on glögil ja hõõgveinil, jagame nippe glögi tarbimiseks ja säilitamiseks.

Anora joogikultuur

Vein ja Aasia toit

Vein ja Aasia toit - veini kasutamine toidus

Võib tunduda, et Aasia toitude ja veinide paaritamine on kui tippteadus, kuna ühest toidust võib leida nii vürtsikust, magusust ja hapukust samal ajal. Siiski leiduvad mõningad kindlad veini ja toidu kombinatsioonid, mida tasub proovida.

Anora joogikultuur

Toidus kasutatav alkohol

Kodukoka alkoholivalik

Reegliks on, et toiduvalmistamiseks sobib vein, mida on plaanis tarvitada ka valmis toidu kõrvale. Toiduekspert Tiina Rantanen annab nõu toitude maitsestamiseks erinevate jookidega.

Anora joogikultuur

Jookide meistriklass

Kuidas valmistada punaveini kastet?

Kuidas valmistada punaveinikastet ja millist veini kasutada?

Punaveinikaste on tõeline klassika, mida serveeritakse peamiselt sisefilee kõrvale pidulikul õhtusöögil. Kastme maitset saab erinevate vürtsidega mitmekesisemaks muuta, mistõttu sobib see igasuguse liha juurde, isegi kalaga.

Anora joogikultuur

Vinho Verde - roheline vein

Vinho Verde – Portugali „roheline vein“

Artiklist saad teada, mille poolest eristub Vinho Verde vein teistest, miks nimetatakse seda „roheliseks veiniks“ ning milliste roogadega sobib see vein kõige paremini.

Anora joogikultuur

Viinamarjasordid

Roosa vein ja toidusoovitused

Täiuslikud maitsekombinatsioonid: roosa vein ja toidusoovitused

Roosa vein on tuntud oma värske happesuse ja puuviljase iseloomu poolest, mistõttu on see vein suurepärane aperitiiv ning heaks kaaslaseks erinevate roogade kõrvale.

Anora joogikultuur

Vahuvein ja toit

Vahuvein ja toit

Hästi valitud vahuveini peetakse ainsaks veiniks, mida võib serveerida läbi kogu söögikorra. Vaata nõuandeid vahuveini ja toidu kombineerimiseks!

Anora joogikultuur

Loo täiuslik maitseharmoonia veini ja seentega!

Vein ja seened võivad luua harmoonilisi ja meeldejäävaid kombinatsioone, mis viivad su toidukogemuse uuele tasemele. Vaja on vaid järgida ühte kuldreeglit. Vaata Veiniklubi soovitusi, kuidas valida veini erinevate seeneroogade kõrvale!

Vaata Veiniklubi soovitusi juustu ja veini kombineerimiseks!

Juustu ja veini kombineerimise põhireegel on: värske ja kerge vein sobib noore juustu juurde, täidlase maitsega vein pikalt laagerdunud juustu juurde.

Anora joogikultuur

Kalaroad ja vein

Vein ja kala

Kalaroad on alati eestlaste toidulauale kuulunud. Veeandidest valmistatakse toite läbi kogu aasta ja need tervislikud road on paljude lemmikud. Maitsvaid kalatoite saab muuta veelgi hõrgumaks värskete valgete või kergemate punaste veinide abil.

Anora joogikultuur

Kala ja mereannid

juustud ja vein

Taevalik kooslus - juustud ja vein

Vaata juustusoovitusi ja hõrgutavaid retsepte veini kõrvale!

Anora joogikultuur

Milline vein sobib grillitud ja suitsutatud kalade kõrvale?

Kalaekspert Juha Lindberg kõneleb kala grillimisest ja suitsutamisest ning annab nõu sobiva veini valimisel.

Anora joogikultuur

Kala ja mereannid

Vein ja šokolaad

Vein ja šokolaad

Tükk šokolaadi tekitab ruttu hea meeleolu. Suurepärane maitse vallutab kogu suu ja šokolaadi intensiivne aroom võtab enda alla ka haistmismeeled. Kuidas suudaks isegi suurepärane vein võistelda šokolaadi täidlase ehedusega?

Anora joogikultuur

Vein ja tapased

Tapased kuuluvad väga tihedalt kokku Hispaania ja hispaaniapärase elustiiliga, kuid on vallutanud ka soomlaste maitsemeeled. Traditsiooniliselt pakutakse tapaseid kohvikutes ja kodustes baarides lõuna- ja õhtusöögi vahel.

Anora joogikultuur

Veinisoovitused grillroogade kõrvale

Millist veini valida grillitud roogade kõrvale?

Grillihooaeg on täies hoos! Siin artiklis jagamegi soovitusi, millise karakteriga veinid sobivad grillitud mereandide, liha, kana, grilljuustu ja suitsutatud kala kõrvale.

Veiniklubi muudab sinu veinivaliku lihtsamaks

Mis on Anora Veiniklubi?

Veini valimine ei pea olema keeruline! Selleks oleme märgistanud meie veinid kuue erineva kleebisega, et igaüks leiaks oma maitsele vastava veini.

Anora joogikultuur

Joel Ostrati suur õhtusöök Stefaniga

Joel Ostrati suur õhtusöök Stefaniga

Vaata, milliseid jooke soovitas sommeljee Kristjan Markii "Joel Ostrati suur õhtusöök Stefaniga" pidusöögi kõrvale.

Joel Ostrati suur õhtusöök

Anora joogikultuur

Joel Ostrati suur õhtusöök Jaan Tättega

Joel Ostrati suur õhtusöök Jaan Tättega

Vaata sommeljee Marko Mägi joogisoovitusi piduliku õhtusöögi kõrvale!

Joel Ostrati suur õhtusöök

Anora joogikultuur

Toggle Nav