Alkoholivaba

Alkoholivabad joogid on viimaste aastate jooksul üha rohkem populaarsust kogunud. NielsenIQ andmed näitavad, et alkoholivaba õlle, veini ja destillaatide (alkoholivaba rumm, alkoholivaba džinn ja alkoholivaba tekiila) turg kasvas eelmisel aastal enam kui 20% ja viimase kolme aasta jooksul enam kui 120%. Ning see trend on jätkuvalt pidevas kasvus.

Anora Estonia valikust leiab alkoholivabade toodete kategooriast ISH Spirits tooted. ISH on maailmas kõrgelt auhinnatud alkoholivabade jookide tootja Taanist. Kõik ISH-i tooted on valminud jätkusuutlikult, kasutades taaskasutatud materjale ja sisaldades ainult naturaalseid koostisosi.

Alkoholivabade toodete loomisel kasutatakse ISH´is ainult taimseid komponente ja vürtse, mis loovad alkoholile omaseid maitseid. Näiteks ISH London Botanical Spirit (alkoholivaba tekiila) sisaldab päikse käes kuivatatud kadakamarju ning koriandriseemneid ning joogi destilleerimisel kasutatakse tšilliseemne kestasid, et matkida alkoholile omast meeldivat soojust.

ISH Caribbean Spiced (alkoholivaba rumm) läbib protsessi, mida nimetatakse „ülikriitiliseks CO2 ekstraheerimiseks“. Selle tehnoloogia käigus eemaldatakse rummist madalal temperatuuril alkohol, kuid säilitatakse rummile omane maitseprofiil.

Kõik ISH tooted sisaldavad ainult naturaalseid koostisosi, on gluteenivabad ning sobivad veganitele.

„Alkoholivabade jookide tarbimist mõjutavad mitmed tegurid, nt tervis ja tervislikumad eluviisid ning üleüldine heaolu. Kui tarbijad mõistavad eeliseid, mis kaasnevad alkoholitarbimise piiramisega ja mõistavad, et nad saavad nautida kõiki kokteile, kuid alkoholivabalt, tekib nö ahaa-efekt. Lisaks on meil Z- ja Y-põlvkonnad, kes tarbivadki vähem alkoholi kui eelnevad põlvkonnad. See kombinatsioon paneb mind uskuma, et alkoholivabad joogid on siin selleks, et jääda, mitte ainult hetketrend,“ räägib ISH asutaja Morten Sørensen.

Näha on ka nö „häbimärgi“ kadumist. Kui mõni aeg tagasi veel vaadati alkoholivabade kokteilide poole kerge hämminguga, siis täna on hoopis teine lugu. Inimesed on harjunud nägema kohvikute ja restoranide menüüs alkoholivabu valikuid ja ootavad seda.

Kokteilide lehel leiad alkoholivabade kokteilide retsepte igaks sündmuseks ning hooajaks. Valikus on kerged ja kihisevad vahuveinikokteilid ning kogu maailmas tuntud klassikalised kokteilid. Retseptid ja valmistamise juhised on lihtsad ning jõukohased kõigile. Vaata mokteilide retsepte siit!