Suvine kannukokteil
Koostisosad
25 cl Sour Rhubarb likööri
75 cl Ballet Brut Carte Noire vahuveini
75 cl Fanta metsamarja jooki
Kaunistuseks apelsinilõigud ja marjad
Valmistamine
Lisa kannu jääd, likööri, vahuveini ja limonaadi.
Kaunista apelsiniviilude ja marjadega.
Kannukokteili (booli) retsept
Vaata ka põhibooli retsepti, kus on kirjas samm-sammult booli valmistamise juhised.
Valmista bool baarmeni poolt väljatöötatud retsepti järgi, mida oled juba eelnevalt testinud. Nii saad täpse koguse, õige maitse ning alkoholisisaldusega joogi. Kui sul on võimalik hoida booli kauss jahedas kohas, võid sinna eelnevalt panna kõik mitte-karboniseeritud koostisosad. Jää ning karboniseeritud koostisosad lisa vahetult enne serveerimist.
Ideaalis võiks lisada boolile ühe suure jäätüki – nii sulab see aeglasemalt ning hoiab joogi temperatuuri jahedana pikemalt. Lisaks võid kasutada ka jäätunud marju. Jää valmistamisel võid lisada selle sisse näiteks söödavaid lilleõisi. Ka mahla, mida boolis kasutatakse, võib eelnevalt külmutada otse pakendis, nii väldid booli muutumist vesiseks jää sulades. Kui mahl on pakendis jäätunud, on selle ümbrist kerge maha koorida. Pakendis mahla jäätumiseks tuleks arvestada umbes ühe päevaga. Ideaalne alkoholi protsent boolis on 5-6%. Bool ei tohiks sisaldada liiga palju alkoholi.
Joogi kaunistamisel ära unusta, et bool on jook, mitte puuviljasalat. Garneeringu lisamisel ära kasuta liigselt puuvilju. Väldi vilju, mille värv muutub või mis lagunevad kergesti.
Ära unusta koosviibimistel pakkuda ka alkoholivaba booli. Kindlasti tuleks hoolt kanda, et alkoholiga ja alkoholivaba bool eristuksid üksteisest nii lõhna, maitse kui ka värvuse poolest. Lisaks uuri eelnevalt, kas külalistel on allergiaid teatud koostisainete osas.
-
Ballet Carte Noire Organic BrutKuiv ja pehme happesusega orgaaniline vahuvein Prantsusmaalt.5,99 €
