Magus, tasakaalus ja vürtsine maitse.
Sobib hästi teravamaitseliste juustude, heeringa, suitsulõhe ning vähilistega, aga ka rasvasemate liharoogadega.
Tegemist on Rootsi päritolu maitsestatud viinaga, mille juured ulatuvad aastasse 1891, kui laevaomaniku ja viinatootja Olof Peter Andersoni poeg lõi sellenimelise joogi oma isa mälestuseks. O.P. Anderson Aquavit on ka tänapäeval üks populaarsemaid akvaviite. Toode on maitsestatud tasakaalustatud kogustes köömnete, aniisi ja tilliga.