Lemon Spritz kokteili retsept

Lemon Spritz kokteili retsept

Koskenkorva Lemon Spritz valmib lihtsa 4-4-4 valemi järgi, kus segatakse omavahel võrdses osas liköör, vahuvein ja mullivesi. Nii sünnib tasakaalus maitsega kokteil, kus kuiva stiiliga prosecco harmoneerub sidrunilikööriga.

Valmistamise võti on õige järjekord: esmalt jää, siis liköör, siis vahuvein ja viimasena mullivesi. Nii säilivad mullid kõige kauem. Sega õrnalt — ainult paar korda alt üles —, et mullid vahuveinis ei kaoks.

Klaasi valik on tähtis. Balloon-klaas on Spritz-kokteilide standard — lai avaus laseb aroomil paremini esile tulla ning mahutab rohkelt jääd. Alternatiivina sobib ka suur veiniklaas.

Serveeri kohe pärast valmistamist. Nii püsivad mullid, jää ei ole sulanud ja sidruni maitse on värske.

Spritzide valmistamisel kasuta alati kvaliteetset vahuveini, vaata valikut SIIT!

Mis on Koskenkorva Lemon Spritz?

Koskenkorva Lemon Spritz on spritz-stiilis kokteil, mille põhikoostisosaks on Koskenkorva Lemon Shot — Soomest pärit sidruniliköör, mis valmistatakse naturaalsest toorainest ning mille alkoholiprotsent on 21%. Koskenkorva Lemon Shot on Koskenkorva Vodka baasil loodud sidruniliköör. Jook on valmistatud ainult naturaalsest toorainest ning võrreldes teiste likööridega on madalama alkoholisisaldusega ja lisaks sobib veganitele. Kokteil on sarnane Itaaliast pärit klassiku – Limoncelloga- kuid on kergem ja vähem magus.

Spritz kokteil sündis 1800-ndatel aastatel Itaalias Veneto piirkonnas, mis oli tollal osa Austria-Ungari impeeriumist. Austria-Ungari sõdurid, kes olid harjunud kergemate veinidega, leidsid, et kohalikud Itaalia veinid on nende jaoks liiga kanged. Seetõttu hakkasid nad veinile lisama sortsukese vett, et seda lahjendada.

Nimi "spritz" tuleb saksakeelsest sõnast "spritzen", mis tähendab "pritsima" või "pihustama", viidates vee lisamisele veinile. Algselt oligi spritz lihtsalt valge või punane vein, millele oli lisatud vett.

19. sajandi lõpus hakati vee asemel kasutama mullivett, mis andis joogile kihiseva tekstuuri. 20. sajandil muutus spritz veelgi populaarsemaks, kui sellele hakati lisama erinevaid bittereid ja likööre. Koskenkorva Lemon Spritz toob sellesse traditsiooni Põhjamaise värskuse.

Mis vahe on Lemon Spritzil ja klassikalisel Aperol Spritzil?

Peamine erinevus: Lemon Spritz kokteilis on kasutatud Koskenkorva Lemon Shot sidrunilikööri, Aperol Spritz kokteilis särab mõrkjas-magus Aperoli bitter. Lemon Spritz on tsitruseline ja värske ja Aperol Spritz on mõrkjas-magus. Võrreldes Aperol Spritziga on Lemon Spritz on kergem valik.

Lemon Spritz kokteili maitseprofiil

Kokteili tasakaalus maitses segunevad omavahel Lemon Shoti särtsakas tsitruselisus ja kihiseva prosecco kuiv karakter. Mullivesi annab joogile puhta ja mineraalse järelmaitse.

Kokteili retsepti autor

Kokteili retsepti autor on Anora kokteilimeister Mikael Karttunen. Kokteili loomisel on järgitud Koskenkorva ametlikku Lemon Spritz retsepti. Anora Estonia AS on Koskenkorva ametlik esindaja Eestis.

Korduma kippuvad küsimused Lemon Spritzi kohta

Mis on Koskenkorva Lemon Shot ja miks kasutatakse seda Lemon Spritzi valmistamiseks?

Koskenkorva Lemon Shot on madala alkoholisisaldusega (21%) sidrunimaitseline liköör Koskenkorva külast, mis on valmistatud ainult naturaalsest toorainest.

Liköör on pälvinud suurt rahvusvahelist tunnustust, pälvides 2021.a "Liqueur Master“ tiitli

Koskenkorva Lemon Shot on Lemon Spritzi põhikoostisosa.

Mitu kraadi on Koskenkorva Lemon Spritz?

11% - see teeb Lemon Spritzist kerge aperitiivi.

Milline klaas sobib Lemon Spritzi jaoks?

Balloon-klaas on klassikaline Spritz-kokteilide klaas. Suur klaas mahutab rohkelt jääd ja laseb aroomidel välja tulla. Sobib ka suur veiniklaas.

Millega garneerida Lemon Spritzi?

Sidruniviil on Lemon Spritzi klassikaline garneering — see rõhutab joogi tsitruselist maitset ja annab kokteilile maitsemeeli ergutava välimuse. Sidruniviil asetatakse klaasi servale või joogi sees.

Mida sobib Lemon Spritzi kõrvale süüa?

Lemon Spritz sobib ideaalselt suupistete ehk aperitivo-stiilis toitude kõrvale — oliivid, bruschetta, juustusnäkid, õhukesed kreekerid või mereandide suupisted. Kerge tsitruselisus harmoneerub eriti hästi kala- ja mereandide maitsega.

Kas Lemon Spritzi saab ka alkoholivabas versioonis valmistada?

Anora kokteilide lehelt leiad alkoholivaba French 75 vahuveinikokteili, milles on kasutatud naturaalse koostisega alkoholivaba džinni, värskelt pressitud sidrunimahla ja alkoholivaba vahuveini. Kokteil on värskendavalt tsitruseline nagu Lemon Spritz kokteil.

Milline Prosecco sobib Lemon Spritziga kõige paremini?

Extra Dry Prosecco D.O.C. on soovitatav valik — see on küll pisut magusam kui Brut, kuid töötab hästi Lemon Shoti tsitruselise iseloomuga, luues tasakaalus tulemuse. Brut Prosecco sobib neile, kes eelistavad kuivemat tulemust.

Spritz kokteilide retseptid ja valmistamine

Spritz kokteilide retsepte vaata SIIT!

Retsept avaldatud: august 2020. Viimati uuendatud: aprill 2026.