Aperol Spritz kokteili retsept

Klassikaline Aperol Spritz retsept: koostisosad ja valmistamine

Aperol Spritz on värskendav Itaalia kokteil, mis valmistatakse globaalselt ühe retsepti järgi, lähtudes 3-2-1 reeglist:

• - 3 osa kuiva vahuveini (9cl);

• -2osa bitterit/likööri (6cl);

• -1 osa mullivett.

Aperol Spritz on Drinks International andmetel üks enim-müüdud kokteile kogu maailmas!

Aperol Spritz, algselt lihtsalt Spritz, kokteil pärineb 19. sajandist, Itaaliast Veneto piirkonnast. Tol ajal valitses piirkonda Habsburgid, kes kohalikes baarides tihti veini jõid. Veneto piirkonna veinide alkoholisisaldus oli suurem kui see, millega Habsburgid senini harjunud olid ning nende soovil hakati veine lahjendama, pihustades sinna vett juurde. Pihustama on saksa keeles spritzen ning sealt pärineb osaliselt ka kokteili nimetus.

Ajapikku asendati vein aperitiivide ja likööridega, neist tuntuim on Aperol ja sellest tulenevalt on kokteili nimeks saanud Aperol Spritz. Tänaseks on Aperol Spritz´st saanud maailma üks populaarsemaid kokteile!

Anora Estonia AS on Aperoli ametlik maaletooja Eestis, tagades retsepti ja koostisosade autentsuse.

Vaata Aperoli tootevalikut siit!

Aperol Spritz kokteili maitseprofiil

Aperol Spritzi kokteili ideaalses tasakaalus maitses harmoneeruvad omavahel mõrkjasmagusad noodid, mahlane tsitrus ja vahuveini värskus.

Vaata videost, milline on klassikaline Aperol Spritz retsept?

Kokteili retsepti autor

See retsept järgib Aperoli globaalseid standardeid ja Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni (IBA) klassikalist 3-2-1 meetodit.

Aperol Spritz kokteili kinkekarbid

Aperoli tootevalikust leiad lisaks toodetele ka kinkekarbid, ühes on Aperol Spritz kokteili komponendid ning teises Aperol koos eksklusiivse kokteiliklaasiga.

Korduma kippuvad küsimused Aperol Spritz kohta

Mis on Aperol?

Nr 1 aperitiiv Itaaliast! See oranž, unikaalne, mõrkjasmagus jook on valmistatud salajase retsepti järgi, mis on püsinud muutumatuna alates joogi loomisest Itaalias aastal 1919 Barbieri vendade poolt. Aperol baseerub suurepärasel kombinatsioonil ürtidest ja vürtsidest, mille hoolikalt valitud maitsed on omavahel täiuslikult tasakaalustatud. Ereoranž värv tuleb mõrudest ja magusatest apelsinidest. Alates joogi loomisest on Aperoli populaarsus pidevalt kasvanud. Aroomilt on Aperol hõrk ja mõrkjas, tsitruseline. Ahvatlev ürtide kompleks ja veidi tunda ka vaniljet. Maitselt unikaalne, ümar, mõrkjasmagus ja tsitruseline. Ereoranž värv tuleb mõrudest ja magusatest apelsinidest. Tänu madalale alkoholisisaldusele ja hõrgule maitsele saab Aperoli kasutada väga paljude kokteilide koostisosana. Kõige populaarsem neist on Aperol Spritz!

Mitu kraadi on Aperol Spritz?

Aperol Spritzi alkoholisisaldus on ligikaudu 8%, sõltuvalt kasutatud vahuveini alkoholisisaldusest.

Aperol Spritzi saab teha ilma Proseccota?

Jah. Prosecco asemel sobib hästi ka muu kuiv vahuvein, näiteks Cava. Oluline on, et vahuvein oleks kuiv (brut), sest magus vahuvein muudab kokteili liiga magusaks. Kokteili globaalses retseptis kasutatakse Cinzano To Spritz vahuveini, mis on spetsiaalselt spritzide jaoks loodud.

Millises klaasis serveerida AperolSpritzi?

Aperol Spritzi serveeritakse traditsiooniliselt suures veiniklaasis (balloon glass) või Spritz-pokaaalis rohke jää peal. Suur klaas hoiab mullid kauem alles ja mahutab ka apelsiniviil.

Mis vahe on Aperol ja Campari Spritzil?

Aperol Spritz ja Campari Spritz on mõlemad klassikalised Itaalia spritz-kokteilid, kuid erinevad selgelt maitse ja välimuse poolest. Aperol Spritz on maitselt õrnem ja magusam, ereoranži värvusega. Aperoli alkoholisisaldus on 11%, mistõttu on kokteil kergem ja sobib hästi neile, kes eelistavad pehmema mõrkjusega jooki. Aperol Spritz on maailma üks populaarsemaid kokteile. Campari Spritz on maitselt tugevam ja intensiivsem, erkpunase värviga. Campari alkoholisisaldus on 25%, mis teeb kokteili täidlasema ja selgelt mõrkjama. Campari Spritz sobib neile, kes eelistavad jõulisemat ja keerukamat maitseprofiili. Mõlemad kokteilid valmistatakse sama 3-2-1 retsepti järgi — vahuvein, bitter ja mullivesi — ning kumbki on suurepärane aperitiiv enne sööki.

Kas on olemas Aperol Spritz kokteili klaasid?

Anora Estonia tootevalikus on olemas eksklusiivne kinkekarp, milles on kokteiliklaas ning Aperol.

Spritz kokteilide retseptid ja valmistamine

Vaata ka teisi klassikalisi Itaalia Spritz-kokteile siit!

Retsept avaldatud: september 2020. Viimati uuendatud: aprill 2026.