Sünk London Dry Gin 41,5% 50cl

Muusik Noëp oli juba pikka aega unistanud oma džinnist. Kuigi Eestis toodetakse väga häid džinne, ei leidnud Noëp sobivat maitsetekooslust, mis talle meelejärgi oleks– sellest ka otsus oma gin’i tegema hakata. Tulemuseks segu põhjamaade metsade kargusest ja lõunamaade vürtside ning tsitruse värskusest. Sünk on London Dry stiilis preemium väikepartii džinn, milles segunevad Eesti metsadest korjatud kuuse- ja männiokkad ning eksootilised taimed, vürtsid ja ürdid nagu kikkaputkejuur, bergamotikoor, loorber ning kahvrilaim. Enne destilleerimist leotatakse hoolikalt valitud taimi, ürte ning vürtse 72h kodumaises piirituses, saavutades sügava, kuid pehme maitse ning mitmekülgse aroomi. Sünki tootmisruumides Tallinnas Krulli kvartialis on koos džinnivabrik, kui ka Noëp’i stuudio. Nii on džinni sisse alati salvestunud ka tükike tema muusikat.