Salat viigimarjade ja kitsejuustuga
Lisaks kitsejuustule sobivad viigimarjale hästi seltsiks näiteks ka sini-ja valgehallitusjuustud. Tegu on üht- või teistviisi ikka väga maitsva roaga.
Koostisosad
1 peotäis rukolat
100 g kitsepiima toorjuustu
4 viigimarja
4 viilu head toorsinki n. prosciuttot, Parma või Serrano sinki
1 tl vedelat mett ja sorts sidrunimahla
musta pipart
Valmistamine
Lao salat taldrikule.
Lõika viigimarjad ülevalt alla ja risti peaaegu läbi. Seejärel pigista neid altpoolt nii, et viljaliha nähtavale ilmuks ning aseta taldrikule.
Viska viigimarjade vahele sinki ja kitsejuustu ning tilguta peale sidrunimahlast ja meest kokkusegatud kastet. Puista peale musta pipart.
Retsept: Britt Paju
Britt Paju peab toidublogi noad-kahvlid ja on mitmete retseptiraamatute autor ja kaasautor.
-
Kendermanns Riesling KabinettVivino kasutajate poolt 4,1 punktiga hinnatud vein! Poolmagus ja kerge Riesling.7,99 € -
