Vein on marjase ja värske stiiliga. Maitselt poolmagus, värske ja peene happesusega.
Punased marjad Grolleau ja Gamay korjatakse varasügisel ja viinamarjad läbivad koheselt peale korjet õrnpressi ja 8 tunnise matseratsiooni, mille käigus vein omandab õrna roosaka värvuse ja peene marjasuse. Veini jäetakse peale käärimist pisut jääksuhkrut, et tasakaalustada happelist ja värsket iseloomu.
Serveerida koos idamaiste vürtsikate toitudega, salatite ja kalaroogadega. Serveerimistemperatuur 7°C.
Aroomis tulevad esile maasikad, punased marjad, troopilised puuviljad ja lillelisus.
Castel on maailma suuruselt 3-s veinitootja, nad omavad paljusi erinevaid Prantsuse veinibrände, ka Roches Linieres on üks nende bränd, mis pärit Loire jõe orust.

