Parim šampanjamaja 2026 - Louis Roederer!
Šampanjamaja edu taga seisab suuresti šampanjameister Jean-Baptiste Lécaillon, keda peetakse piirkonna üheks mõjukamaks visionääriks.
Lécaillon rõhutab, et veinivalmistamise meetodid peavad muutuma koos loodusega.
Louis Roederer on loobumas kindlatest retseptidest, lastes 'Collection' sarjal sündida dünaamiliselt, kohandades segu vastavalt viinamarjasaagi iseloomule. Eesmärk on valmistada igal aastal parim vein, lastes loodusel ja kliimal dikteerida vajalikud muudatused koostises. On tõenäoline, et Roederer’i edu valguses hakkavad ka teised tootjad seda individuaalsetele numbritele tuginevat lähenemist eeskujuks võtma.
Loe rohkem Drinks International artiklist siit.
Louis Roederer šampanjamaja
Louis Roederer hoiab eriti hoolikalt oma viinamarja aedu, kasutades biodünaamilise põllumajanduse põhimõtteid. Roedereri šampanja valmistamise põhimõte „käsikäes koos loodusega“ ei ole lihtsalt turunduslik loosung. Roederer lõpetas herbitsiitide kasutamise juba üle 20. a tagasi, põlluharimine toimub täielikult käsitsi ning peale biodünaamilise komposti ei kasutata ühtegi väetist.
