Mondoro Hugo Spritz kokteili retsept

Mondoro Hugo Spritz kokteili retsept: koostisosad ja valmistamine

Mondoro Hugo Spritz on kerge ja lilleline Itaalia kokteil, mis on saanud suveõhtute vaieldamatuks lemmikuks. See on ideaalne vähese alkoholisisaldusega alternatiiv Aperol Spritzile, pakkudes mahedat maitset tänu leedriõie siirupile ja karget värskust tänu piparmündile.

Tänu madalale alkoholisisaldusele on Mondoro Hugo Spritz suurepärane valik kergeks suviseks brunch'iks, tervitusjoogiks või suviseks aiapeoks.

Hugo Spritz valmistatakse globaalselt ühe retsepti järgi, lähtudes 3-2-1 reeglist:

• - 3 osa kuiva vahuveini (9cl);

• -2 osa likööri (6cl);

• -1 osa mullivett.

Valmistamisaeg: 2 min, Raskusaste: Lihtne, Põhimaitsed: Leedriõis, piparmünt, tsitrus.

Mis on Hugo Spritz kokteil?

Hugo Spritz on värskendav ja lilleline vahuveinikokteil, mille põhikomponendid on Prosecco, leedriõie siirup (elderflower syrup), mullivesi ja värske piparmünt. Hugo Spritz pärineb Põhja-Itaalist ning on tuntud oma kerguse ja karge maitseprofiili poolest. Kokteil loodi alles 2005. aastal baarman Roland Gruberi poolt, eesmärgiga pakkuda modernset alternatiivi traditsioonilisele Spritz Veneziano'le.

Hugo Spritz maitseprofiil

Hugo Spritz on maitseprofiililt kerge, lilleline ja ülimalt värskendav. Tegemist on naturaalse maitsega suvejoogiga, millel on madal happesus ja tasakaalus karakter.

"Kui Aperol Spritz on oma olemuselt mõrkjas-magus (bittersweet), siis Hugo Spritz pakub kerget ja mahedat maitseelamust tänu leedriõie siirupile," räägib Anora kokteilimeister Riho Teder.

Kokteili retsepti autor

See retsept järgib Campari globaalseid standardeid ja Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni (IBA) klassikalist 3-2-1 meetodit.

Spritz kokteilide retseptid

Vaata siit kõiki värskendavaid ja kihisevaid vahuveinikokteilide retsepte!

Vaata videost, kuidas valmib klassikaline Hugo Spritz!

Korduma kippuvad küsimused Hugo Spritzi kohta

Mis vahe on Hugo Spritzil ja Aperol Spritzil?

Hugo Spritz sobib neile, kes eelistavad õrnemat ja vähem mõrkjat maitset.

• Aperol Spritz on mõrkjasmagus ja tsitruseline, kus peategelaseks on unikaalne Aperoli liköör.

• Hugo Spritz on seevastu lilleline ja mahe, kus Aperoli asemel kasutatakse leedriõiesiirupit (või -likööri). Särtsu lisavad värsked piparmündilehed ja laim.

Mitu kraadi on Hugo Spritz?

Mondoro Hugo Spritzi alkoholisisaldus on ligikaudu 10%, sõltuvalt kasutatud vahuveini ja leedriõie likööri alkoholisisaldusest.

Kas Hugo Spritzi saab teha ilma Proseccota?

Jah. Prosecco asemel sobib hästi ka muu kuiv vahuvein, näiteks Cava. Oluline on, et vahuvein oleks kuiv (brut), sest magus vahuvein muudab kokteili liiga magusaks. Kokteili globaalses retseptis kasutatakse Cinzano To Spritz vahuveini, mis on spetsiaalselt spritzide jaoks loodud.

Mis on elderflower (leedriõis)?

Leedriõis on lehtpuu (Sambucus nigra) valge õis, millel on õrn lilleline ja kergelt magus aroom. Hugo Spritzi valmistamiseks kasutatakse leedriõie siirupit või likööri, mis annab kokteilile iseloomuliku lõhna ja maitse. Mondoro Elderflower on Itaalia päritolu leedriõie liköör, mis on Hugo Spritzi ideaalne koostisosa.

Kas Hugo Spritz sobib alkoholivabalt valmistada?

Jah, Hugo Spritzi saab valmistada täiesti alkoholivabalt. Asenda Prosecco alkoholivaba vahuveiniga ja kasuta alkoholivaba leedriõie siirupit. Anora valikust leiab alkoholivaba Hugo Spritzi retsepti, mis kasutab ISH Spirits alkoholivaba vahuveini.

Millises klaasis serveerida Hugo Spritzi?

Hugo Spritzi serveeritakse traditsiooniliselt suures veiniklaasis (balloon glass) või Spritz-pokaaalis rohke jää peal. Suur klaas hoiab mullid kauem alles ja mahutab kaunistuseks piparmündi oksa.

Kui palju kaloreid on Hugo Spritzis?

Ühes Hugo Spritzi portsjonis (ca 250 ml) on ligikaudu 120–150 kalorit, sõltuvalt kasutatud vahuveini ja leedriõie likööri kogusest. See teeb Hugo Spritzi üheks kergemaks kokteilivarikuks võrreldes näiteks Mojito või Margaritaga kokteiliga.