Rikkalik ja elegantne. Maitselt on vein täidlane, struktuurne, tanniine ja pika järelmaitsega.
Vaio Mezzanella on Masi veiniaed Torbe piirkonnas Negrari orus. Veiniaed asub lõunaküljel 365–381 meetri kõrgusel merepinnast ning sellel on sügav, kivine, hea drenaažiga pinnas.
Recioto valmistatakse iidse appassimento meetodi järgi, kus viinamarju kuivatatakse bambusrestidel kuni veebruarini, kaotades 35–40% kaalust ja saavutades suurema kontsentratsiooni. Corvina marju mõjutab osaliselt ka Botrytis ehk “väärishallitus”. Fermentatsioon toimub aeglaselt suurtes tammevaatides madalal temperatuuril ning seejärel toimub aeglane malolaktiline kääritamine. Vein küpseb tammevaatides 24 kuud ja pudelis ühe aasta. Arengupotentsiaal 15-20 aastat.
Sobib šokolaadi-, mandli ja marjakookidega, pikantsete juustudega nagu Gorgonzola, Roquefort.
Serveerimistemperatuur 15°C.
Aroomis on tunda küpseid kirsse, puuvilja kompotti, ploomimoosi, kohvii ja kaneeli.
Tootefotol märgitud aastakäik on illustratiivne, see võib erineda müügil olevast aastakäigust. Aastakäikude kohta küsi lisainfot epood@anora.com