Campari Spritz kokteil

Campari Spritz kokteili retsept: koostisosad ja valmistamine

Campari Spritz on ikooniline Itaalia aperitiivkokteil, mis valmistatakse Camparist, Proseccost ja mulliveest. Kokteil on maitselt mõrkjasmagus, elav ning värskendav. Kokteili ajalugu on tihedalt seotud Itaalia kultuuri ja traditsioonidega. Campari ise on aga omaette oluline osa joogikultuuri ajaloost. Teise maailmasõja järel tõusis aperitiividrinkide, nagu Spritz, populaarsus, kuna need esindasid naudingut ja sotsiaalset kokkusaamist. Tänapäeval on Campari Spritz muutunud üheks kõige armastatumaks aperitiiviks nii Euroopas kui ka üle maailma.

Kokteil valmistatakse globaalselt ühe retsepti järgi, lähtudes 3-2-1 reeglist:

• - 3 osa kuiva vahuveini (9cl);

• -2osa Campari bitterit (6cl);

• -1 osa mullivett.

Anora Estonia AS on Campari ametlik maaletooja Eestis, tagades retsepti ja koostisosade autentsuse.

Vaata Campari tootevalikut siit!

Vaata videost, kuidas valmistada täiuslik Campari Spritz kokteil!

Mis on Campari Spritz?

Campari Spritz on klassikaline aperitiivikokteil, mis valmistatakse Campari bitterist, vahuveinist (Cinzano To Spritz) ja mulliveest — kolm koostisosa, mis järgivad traditsioonilist Spritzi 3-2-1 reeglit.

Spritzi juured ulatuvad 19. sajandi Põhja-Itaaliasse, kus Austria-Ungari sõdurid hakkasid kohalikke veine mulliveega lahjendama. Campari lisandus sellesse traditsiooni 20. sajandi alguses, kui Gaspare Campari 1860. aastal Milanos loodud bitter sai Itaalia aperitiivikultuuri lahutamatuks osaks.

Campari eripära peitub selle saladuseks jäänud originaalretseptis — üle 160 aasta muutumatu segu, mis ühendab valitud piiritust, aromaatseid taimi ja ürte. Just need komponendid loovad Camparile iseloomuliku kirka punase värvi, intensiivse aroomi ja mõrkjasmagusa maitse, mida ei saa millegagi asendada.

Campari Grupp esindab seda kokteili maailmas, hoides elus autentset Itaalia aperitiivitraditsiooni — hetke enne õhtusööki, kus jook äratab isu ja loob seltskondliku meeleolu.

Mis vahe on Campari Spritzil ja Aperol Spritzil?

Kuigi mõlemad on Spritz-perekonna liikmed, erinvad need üksteisest oluliselt:

• Peamine erinevus: Campari on oluliselt mõrkjam, intensiivsem ja komplekssem. Aperol on magusam ja puuviljasem.

• Maitseprofiil: Campari Spritz pakub ürdist ja tsitruselist sügavust. Aperol Spritzis domineerib mahlane apelsin.

• Alkoholisisaldus: Campari on kangem (u 25% vol) võrreldes Aperoliga (11% vol)

Campari Spritzi maitseprofiil

Campari Spritz on julge karakteriga jook. Selle maitse on harmooniline kombinatsioon Prosecco puuviljasusest ja Campari salajasest ürtide segust. See ei ole lihtsalt "jook", vaid kogemus, mis stimuleerib söögiisu ja värskendab meeli.

Kokkuvõte: vürtsikas · magus-mõrkjas · tsitruseline · ürdine

Kokteili retsepti autor

See retsept järgib Campari Grupi rahvusvahelisi standardeid ja ametlikku serveerimisviisi. Anora on Campari Grupi ametlik partner ja maaletooja Eestis, tagades jookide autentsuse ja kvaliteedi.

Korduma kippuvad küsimused Campari Spritzi kohta

Mis on Campari?

Campari on kerge ja värskendav piirituse baasil toodetud aperitiiv, mida endiselt toodetakse enam kui sajandivanuse originaalretsepti alusel. Campari võrreldamatu maitse, aroom ja erk punae värv on hoolikalt valitud piirituse ja aromaatsete taimede, ürtide ja puuviljade segu ühinemise tulemus.

Mitu kraadi on Campari Spritz?

14% ligikaudu (sõltuvalt kasutatava vahuveini kangusest ja mullivee kogusest).

Milline klaas sobib?

Kõige paremini sobib suur veiniklaas või spetsiaalne balloon-klaas, mis mahutab piisavalt jääd ja laseb aroomidel esile tulla.

Millega Campari Spritzi garneerida?

Klassikaline ja parim garneering on värske apelsiniviil. Mõnes Itaalia piirkonnas lisatakse autentsuse huvides ka üks roheline oliiv, et rõhutada joogi soolakas-mõrkjat alatooni.

Millega sobib kõrvale süüa?

See on ideaalne kaaslane soolastele suupistetele nagu oliivid, Parmesani juust, prosciutto, bruschettad ja kartulikrõpsud.

Kas ma võin kasutada Prosecco asemel muud vahuveini?

Võid, kuid autentsuse säilitamiseks on soovitatav kasutada kuiva (Brut või Extra Dry) Proseccot, mis tasakaalustab Campari mõrkjust oma puuviljasusega. Kokteili globaalses retseptis kasutatakse Cinzano To Spritz vahuveini, mis on spetsiaalselt spritzide jaoks loodud.

Miks lisatakse Campari Spritzile mullivett?

Mullivesi ehk soda water lisab joogile kergust ja särtsu ilma maitseprofiili muutmata, tehes joogist pika ja värskendava kokteili.

Mis vahe on Campari Spritzil ja Aperol Spritzil?

Peamine erinevus seisneb maitse sügavuses ja intensiivsuses. Kui Aperol on oma olemuselt puuviljane, mahlakas ja kergelt apelsinine, siis Campari on suunatud neile, kes otsivad mõrkjat ja julget karakterit. Campari Spritz on visuaalselt sügavpunane ja maitselt "täiskasvanulikum", samas kui Aperol on päikeseliselt oranž ja kergemini joodav.

Kas on olemas Campari Spritz kokteili klaasid?

Anora Estonia tootevalikus on olemas eksklusiivne kinkekarp, milles on kokteiliklaas ning Campari.

Spritz kokteilide retseptid ja valmistamine

Vaata ka teisi klassikalisi Itaalia Spritz-kokteile siit!

Retsept avaldatud: september 2020. Viimati uuendatud: aprill 2026.